2006-06-03
アマドコロ
アマドコロは 低山から高山にまで生え 茎が角ばっています
よく似たものに ナルコユリがあります 殆どそっくりです
アマドコロは 地下茎や新芽は甘みがあるので アマドコロって名前です
全体の姿です
花は 筒型で 先っぽが6つに裂けています
とっても可愛い形ですね すそがフレァーになったスカートみたい
秋になると 黒い実がなります
山菜としては美味しいほうらしいのですが 残念ながら 食べたことはありません
新芽は 天麩羅 おひたし 酢味噌で、地下茎は 煮物 天麩羅 味噌漬けなどにして食べるそうです
また 地下茎は 薬用としても 使われるそうです
薬効は 滋養強壮だそうです
ちょっと似た花に ホウチャクソウというのがあって こちらは有毒だそうですから ご用心
↓が ホウチャクソウです 葉が似ていますね
山菜って美味しいけれど 有毒のものがあるから恐いですね
私は山でとるのは 写真だけ 絶対に 山菜と思ってももって帰りません
赤い実がなっていてグミだと思っても 食べません
町育ちですから 知識は本で読んだだけ・・恐いです
みなさんも 気をつけてくださいね
カメラ機種名 Canon EOS Kiss Digital N
レンズ CANON MACRO 100.0 mm
撮影日時 2006/05/29
写真４とホウチャクソウは昨年の写真です
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