2006-08-10
ニガウリ
毎日猛烈に暑い まるで 亜熱帯なみだ
このかぼちゃとよく似た花は ニガウリ 大きさは３センチぐらいです
代表的な沖縄の食材です
はじめて見たのは 以前 大阪にすんでいた頃 ２０年もっと前だ
ご近所に回覧板を持っていって 日よけ棚から下がっているのを見て もうびっくり
イボイボのきゅうり その家の人に聞きました
「どうしてこのキュウリ こんなにいぼいぼなの？」
そのときに 「これはキュウリではなく ニガウリといって 美味しいよ」
なっているのを いただきました それ以来 はまっています
大好きです
いためて 卵とじも美味しいですが 塩茹でをして ゴマ醤油も美味しいですよ
カツオパックも混ぜ合わせます 一度お試しくださいな
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