2006-12-16
クチナシの美
今日は 花ではなくて 赤い実です
ちょっと面白い形をしたこの実は クチナシの実です 花は こちら
丁度今時分に実をつけるのです
これは食用で 黄色の着色に使います
おせちのきんとん あのクリやサツマイモを黄色く煮るのに使いました
いまは 殆ど科学着色料を使っていると思いますが ・・
完熟した果実の中に黄色色素のクロシンが含まれています
２つにわって水に浸しておくと濃黄色になります
ゆでるときに２つわりにしたクチナシを 入れるといいですよ
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デジカメ散歩日記は ２００６年イルミネーション第二弾「梅田のイルミ」 アップしています
とっても楽しいイルミです 是非ご覧下さいね
カメラ機種名 Canon EOS Kiss Digital N
レンズ TAMRON AF 17.0 - 50.0 mm
撮影日時 2006/12/12
