ようこそ

梅が咲いた


みなべの梅

外はさむいです

お部屋で 梅が咲きました

1月17日神戸での 大震災117のつどい と 25日の初天神で 和歌山県みなべの梅の枝をもらってきました
神戸には 毎年 みなべから あたたかいおかゆのおふるまいに来られるのです
私の行った時間にお粥はありませんでしたが 梅の枝をもらってきました

小さな固いつぼみがついていました

「これ 咲く?」 「さくよ 花瓶に挿しておいたら 咲くよ」 って いわれました

で 花瓶にさして ほとんど一日中暖房しているダイニングキッチンに置いておきました

少しずつつぼみが膨らんできたと思ったら 今日咲きました

みなべの梅

とっても小さな花です

でも この梅の花は そんじょそこいらの梅ではないのです

日本一の梅干しになる南高梅です

みなべの梅

みなべ町って 梅干しの産地で 歌手の坂本冬実さんの故郷ですよ
彼女は梅干しの協同組合に勤めていたのですってよ

私の大好きな ぼってりと大きな紀州のうめぼし 何と直径4センチあります
私は赤シソの入った赤紫の梅干しはあまり好きではないのです

どんな大きな果実でしょうね これはお取り寄せです 気になる方は こちら

梅干し

昔の梅干しは もっと塩辛くて 何年も保管しておくと塩の結晶をふいたものですが 
最近の塩分濃度が薄いから 常温保存はできないですね

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カメラ機種名 Olympus XZ-1
撮影日時 2012/01/05

カメラ機種名 Canon PowerShot S95
撮影日時 2012/02/03

2・03
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この記事へのコメント

NoTitle - えっちゃん - 2012年02月09日 21:52:43

お久し振りです。
お元気なご様子うれしいです。
梅の花きれいですね。
昔は猿歳には梅干しを漬けておくものと教えられ、甕に一杯漬けていました。12年保存するのですから塩をたくさん使い、梅干しを食べるとガリガリいったものです。病気になるとおかいさんにこの梅干しを添えて主人とかに食してもらっていました。今では南高梅のつぶれ梅です。ずっとおいしいです。

NoTitle - えっちゃん - 2012年02月09日 22:07:22

梅・・梅酒のあとの梅で梅ジャムを作ります。おつなものです。
さらの梅でも梅ジャムを作ります。酸味がきついですが美味です。
孫達には梅シロップです。かき氷にかけたりジュ-スで飲んだり好評です。料理は苦手ですが、こんな事には興味があり手間をかけます。梅ではありませんがゴ-ヤのジャムも作ります。ゴ-ヤ好きの方に喜んでもらっています。

えっちゃんへ - TOSSY - 2012年02月09日 22:41:39

私は梅干しはつけたことはないのです ここの梅干しをずいぶん昔から食べています 父親が好きだったのですよ その頃のは塩分が強いでした 常温保存すると塩が吹いてきましたよ でも3年もたつとまろやかでおいしいでした 大きなビンに入れて保存していましたわ
いまは 冷蔵庫での保存ですね
私もつぶれ梅 買います 夏は毎日一個食べています

ジャム 最近はレンジで簡単に作っています
5分を2回 チンすればOKです
ゴーヤのジャム 初耳 どんな味かしら・・

今年の観梅会は22日だそうです いかれますか? 私は会食には出ませんが 写真を写しに行きます 写真好きの先輩とご一緒するのです

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